Juin 2016. Tess MacDonald, épouse de Manu Guillot, enterre son grand-père sur la côte écossaise. Cette dernière hérite d’une caisse de décoration de Noël, d’une assiette dans lesquels Grand-Ma’ lui servait ses pancakes et de douze bouteilles de différentes formes marquée d’un « B ». Sur l’une d’elle figure la mention « Chambertin 1802 »… C’est celle-là que le vigneron décide d’ouvrir avec ses proches… Au cours de cette dégustation inoubliable, il apparait que la bouteille ne contient pas un chambertin, non même un bourgogne… mais un sublime et somptueux madère… Commence alors une formidable enquête : comment un tel nectar s’est-il retrouvé dans une bouteille de Bourgogne ?

Parallèlement, Manu Guillot parvient à trouver la cave idéale pour faire vieillir son vin mais l’affaire doit vite se conclure ! Il faut y entreposer la récolte de l’année avant les premiers frimas de l’hiver car, à cause du Brexit qui vient d’être voté, les exportions de sa production vers l’Angleterre sont suspendue et les cavistes britanniques, anticipant l’augmentation des frais de douanes, préférent investir dans les grands crus…

Ces douze énigmatiques bouteilles seront-elles le salut du domaine?

Un grand Bourgogne oublié s’inscrit dans la mouvance des albums consacrées aux vins, de Châteaux Bordeaux en passant par Les Fondus du vin, sans oublier le capiteux les Ignorants d’Etienne Davodaux… Construit autour d’un personnage passionné par son métier de Vigneron, chaque tome de la série nous ouvre les portes d’un univers méconnu du grand public et nous entraîne dans un récit captivant mêlant subtilement passion du vin et polar historique…

Ce nouvel opus est plus historique encore que les précédents puisque Manu va chercher à identifier l’origine d’un madère embouteillé il y a près de deux siècles. A la manière d’un polar bien ficelé, les scénaristes distillent de nombreux éléments qui vont s’assembler de façon cohérente et savoureuse à mesure que la lumière se fait sur leur origine… Tout en déroulant une enquête impeccable, les auteurs font œuvre de pédagogie, nous entraînant dans les coulisses de la fabrication, du vieillissement et du négoce du vin, avec ses règles et ses usages, avec des explications tout à la fois claires et concises.

Le dessin semi-réaliste de Boris Guilloteau est indéniablement l’un des grands atouts de la série. Son trait expressif retranscrit les émotions des différents protagonistes et met en scène de façon poétique et prégnante les mille et unes sensations qui assaillent les amateurs lorsqu’ils débouchent l’une de ces fameuses bouteilles, de leurs perceptions olfactives aux différents arômes qui titillent leurs papilles et flattent leur palais lorsque le breuvage deux fois centenaire leur révèle ses charmes et ses mystères. Le trait tout en rondeur qu’il adopte lors des séquences didactiques les rend tout à la fois drôle et accessibles alors que ses crayons font ressortir l’humanité et la passion qui anime chacun de ses personnages, mais aussi l’antipathie de certains, prêts à tout pour s’approprier ce précieux madère…

Né de la rencontre entre un passionné du vin et un auteur de bd chevronné, Un Grand Bourgogne oublié nous entraîne dans les coulisses de la vinification pour un récit oscillant entre polar et passion du vin.

Dans douze bouteilles à la mer, Emmanuel Guillot et Hervé Richez nous entraînent dans une formidable enquête viticole et historique pour identifier le contenu de douze bouteilles retrouvées dans la cave du grand-père de l’épouse irlandaise de Manu. Le dessin semi-réaliste de Boris Guilloteau retranscrit avec efficacité la passion qui anime chacun des personnages, à commencer par celle de ce producteur passionné et passionnant librement inspiré d’un des scénaristes

Ce troisième tome d’un grand Bourgogne oublié s’avère aussi captivant et entraînant que les précédents opus… A consommer sans modération…

- C’est quoi ce truc ? C’et tout madérisé ?
- Mais qu’est-ce que cela vient faire dans une bouteille de Chambertin de 1802 ?!... Ce n’est pas du tout madérisé, Tess.
- C’est un grand madère… un très grand…dialogue entredialogu entre Tess, Manu et Alejandro